大家好,法蚝今天来为大家分享蚝家常做法的做法一些知识点,和蚝 做法的法蚝问题解析,大家要是做法都明白 ,那么可以忽略 ,法蚝如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的法蚝问题,接下来我们就一起来看看吧!做法
本文目录
准备食材:白菜 、生蚝 、做法龙口粉丝、法蚝大蒜、做法香葱 、法蚝香菜 、做法白芝麻、法蚝红辣椒、盐 、生抽、蚝油 、食用油 。
具体做法:
1.取一斤生蚝 ,去壳后 ,将生蚝肉装入盆中 ,加入适量的面粉,加入适量的清水 ,搅拌均匀 ,浸泡10分钟后 ,用流动的清水冲洗干净,然后沥干水分备用 。
2.取一棵白菜,将白菜叶掰下来,清洗干净后,沥干水分,用手将白菜叶撕成大块,将白菜帮子用刀切成薄片,取一把龙口粉丝,装入盆中,加入适量的开水,将龙口粉丝泡软。
3.取几瓣大蒜,去皮以后,清洗干净 ,沥干水分,用刀切成蒜粒,取2根香葱和2个红辣椒,清洗干净后 ,用刀切成小段 ,将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中,加入适量的白芝麻 ,热锅加油烧热,看到冒青烟后,关火,将热油浇在蒜粒 、香葱 、红辣椒 、白芝麻上,激发出食材的香味,然后加入适量的盐、生抽、蚝油,用筷子搅拌均匀,调成蒜蓉汁。
4.取一个砂锅,将白菜平铺在砂锅底部 ,然后放上泡软的龙口粉丝 ,将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面,然后浇上准备好的蒜蓉汁,加入小半碗清水,盖上锅盖,开大火煮,大火煮开后,转成小火 ,继续煮5分钟 ,然后打开锅盖 ,撒上适量的香菜 ,翻拌均匀后 ,即可食用 。
准备食材 :白菜 、生蚝、龙口粉丝、大蒜 、香葱 、香菜 、白芝麻 、红辣椒、盐 、生抽、蚝油 、食用油 。
具体做法 :
1.取一斤生蚝 ,去壳后 ,将生蚝肉装入盆中 ,加入适量的面粉 ,加入适量的清水,搅拌均匀,浸泡10分钟后,用流动的清水冲洗干净 ,然后沥干水分备用 。
2.取一棵白菜,将白菜叶掰下来,清洗干净后,沥干水分 ,用手将白菜叶撕成大块 ,将白菜帮子用刀切成薄片 ,取一把龙口粉丝,装入盆中,加入适量的开水,将龙口粉丝泡软 。
3.取几瓣大蒜,去皮以后,清洗干净,沥干水分,用刀切成蒜粒 ,取2根香葱和2个红辣椒 ,清洗干净后 ,用刀切成小段 ,将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中 ,加入适量的白芝麻 ,热锅加油烧热 ,看到冒青烟后 ,关火 ,将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒 、白芝麻上,激发出食材的香味,然后加入适量的盐、生抽、蚝油,用筷子搅拌均匀,调成蒜蓉汁。
4.取一个砂锅,将白菜平铺在砂锅底部,然后放上泡软的龙口粉丝,将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面 ,然后浇上准备好的蒜蓉汁,加入小半碗清水,盖上锅盖,开大火煮,大火煮开后 ,转成小火,继续煮5分钟 ,然后打开锅盖,撒上适量的香菜 ,翻拌均匀后,即可食用。
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文章到此结束 ,如果本次分享的蚝家常做法和蚝 做法的问题解决了您的问题 ,那么我们由衷的感到高兴!
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